Starten Sie gut in den Tag mit einem frischen Frühstück

Jeden Morgen serviert unser Frühstückskoch eine köstliche Auswahl an:

  •  Frische Brote, Brötchen und Croissants
  • Hausgemachte Süßigkeiten
  • Rohes Gemüse, Obst, Milchprodukte & Müsli, süße & salzige Toppings
  • Eier nach Wunsch & frisch gebackene Pfannkuchen auf Anfrage
  • Unbegrenzt Kaffee & Tee
  • Säfte und Smoothies

 Frühstückszeiten:
Werktags: 07:00 - 10:30 UhrWochenenden & Feiertage: 08.00 - 11.00 Uhr

Ein leckerer Start in den Tag - für Hotelgäste, Einheimische und Passanten!
Take away auch möglich

Brasserie menü

In der Brasserie bieten wir Ihnen ein europäisches Menü mit Niederländischem Einschlag.  Entdecken Sie die Aromen der Region mit der Finesse der europäischen Gastronomie. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten.

Menu ansehen

High Tea

Genießen Sie einen stilvollen High Tea in unserer Brasserie Staats
Eine raffinierte Auswahl an Tees mit passenden Aromen, eine kleine Suppe, herzhafte Mini-Sandwiches, Scones mit Sahne und hausgemachtem Lemon Curd und eine Auswahl an süßen Leckereien, elegant serviert in unserer stimmungsvollen Brasserie.

Ab 2 Personen, mindestens 24 Stunden im Voraus zu reservieren, € 27,50 pro Person

Kann mit einem Glas Prosecco zu € 7,00 pro Person erweitert werden

 

Cocktails in der Bar

Perfekte cocktails, jederzeit

Dank der cocktailmaschine von L'Oui schütteln unsere Barkeeper immer gleichbleibend hochwertige Cocktails. Fragen Sie nach dem Angebot und genießen Sie einen perfekt frisch gemixten Cocktail. Prost! 

Menü der Bar ansehen

Brasserie STAATS Essen in Haarlem mit Hotelqualität und Stadtscharm

Haarlem ist bekannt für seine stimmungsvolle Altstadt, die reiche Geschichte und eine vielfältige Gastronomie. Von feinen Bistros bis hin zu kreativer internationaler Küche – die Stadt ist ein Paradies für Feinschmecker. Doch immer mehr Gäste entdecken, dass man für ein besonderes Dinner nicht unbedingt in ein eigenständiges Restaurant gehen muss. Hotelrestaurants in Haarlem, wie die Brasserie STAATS, verbinden das Beste aus beiden Welten: herzliche Gastfreundschaft und erstklassigen Service mit einer Küche, die mit den besten Restaurants der Stadt mithalten kann.

In der Brasserie STAATS genießen Sie europäische Klassiker mit niederländischem Twist, zubereitet mit Liebe zum Geschmack und zum Detail. Ob entspannter Lunch, ein gutes Glas Wein mit einer kleinen Köstlichkeit oder ein ausgedehntes Drei-Gänge-Menü – hier speisen Sie in der warmen, ungezwungenen Atmosphäre, die STAATS ausmacht. Wir freuen uns gleichermaßen über Hotelgäste und Einheimische und machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Wer Hotelrestaurants früher nur als praktische Lösung sah, wird bei der Brasserie STAATS eines Besseren belehrt: Sie ist ein kulinarisches Ziel für sich, ein Ort, an dem sich Einheimische und Reisende treffen, wo die Atmosphäre wohnlich ist und das Essen überraschend gut schmeckt. Ob Sie nun für einen Städtetrip in Haarlem sind oder hier wohnen: setzen Sie die Brasserie STAATS ganz oben auf Ihre Liste der Restaurants in Haarlem.

Brasserie STAATS

Brasserie STAATS, dein Wohnzimmer im Hotel
Fühl dich wie zu Hause, ganz egal worauf du Lust hast. Entspannen, ein bisschen arbeiten oder gemütlich plaudern, in der Brasserie STAATS ist alles möglich. Kaffee und Tee gehen aufs Haus, oder wähle etwas von der Karte: ein feiner Cocktail, ein kleiner Snack oder ein europäischer Klassiker mit lokaler Note.

Lehn dich zurück, nimm Platz, lass dir Zeit.
All day, all night – einfach genießen, auf STAATS-Art.